Par  Matteo Mota
Maître d’enseignement HES à la Haute École de Changins

Pourquoi utilise-t-on des herbicides en viticulture et peut-on s’en passer ?
Pour répondre à cette question, il est nécessaire d’aborder les enjeux du désherbage chimique et de ses alternatives : des enjeux environnementaux, bien sûr, mais également économiques et sociaux. Les besoins de la vigne, le contexte de l’exploitation viticole, la topographie, le sol et le climat, tous ces paramètres – et bien d’autres – sont autant de facteurs de complexité pour la gestion de la flore adventice, plus communément appelée «mauvaises herbes». Mais qu’on ne se méprenne pas sur ce terme péjoratif ; cette flore recèle des perles qui pourraient  bien devenir les alliées des vignerons à l’avenir. C’est du moins l’une des pistes de recherche de la Haute École de Changins, qui vous sera ici présentée.

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