Classe d'Agriculture et Art de vivre


Visite

AGRUMES D’ICI ET D’AILLEURS

Par Niels Rodin, Agrumiculteur

Après une carrière dans la finance, Niels Rodin devient agrumiculteur. Depuis près de 15 ans, il sélectionne et met en production des variétés d’agrumes originales, rares ou historiques. Lui et son équipe cultivent dans la région nyonnaise plus de 150 variétés d’agrumes comme le yuzu, le citron caviar ou le cédrat. Si ses récoltes sont saisonnières c’est pour garantir la meilleure qualité possible et rester fidèle à un écosystème vertueux défendu par ce passionné de la nature. Entre ses contacts avec la gastronomie, le développement d’une épicerie fine et d’une production locale de qualité, sa démarche est à découvrir absolument.

Le programme détaillé de cette visite sera communiqué ultérieurement.


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