Par Samuel Gendre
Historien, Doyen et enseignant au Cycle d’orientation du Belluard à Fribourg

15 novembre 1940. Dans une Suisse presque totalement encerclée par les forces  de l’Axe et craignant pour ses importations, quelques mois après le Rapport du Grütli, Friedrich Traugott Wahlen expose un plan d’autosuffisance alimentaire.
Le défi est de taille car le pays produit à peine plus de la moitié de la nourriture qu’il consomme. Certains y voient l’affirmation de la volonté d’indépendance d’un petit pays au cœur d’une Europe exsangue, d’autres une opportunité pour transformer durablement le modèle de production agricole. À l’évocation du Plan Wahlen, l’imaginaire collectif, quant à lui, renvoie surtout aux cultures de  pommes de terre sur les terrains de football. Mais qu’en est-il vraiment ?

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